`NA' Nero d'Avola DOC Villa Carumè Ribs Det sure kommer fra lime

Det sure kommer fra lime og det bitre fra cinchonabark

mokka og et strejf af bitter chokolade

Château Romassan ligger midt i distriktet Bandol

sukker/liter (en klassisk Brut Champagne er doseret med mellem 5 til 15 g

Destilleriet producerer selv sin egen grønne strøm fra sukkerrørenes biomasse

`NA' Nero d'Avola DOC Villa Carumè Ribs Det sure kommer fra limeDenne Villa Carum 100 % Nero d'Avola er hstet i frste uge af september p vinstokke ca. 200 meter over havet. Markerne har her masser af kalksten i jorden og en meget stor andel mineralsk materiale. Vinstokkene er plantet tt med 5. 000 stokke pr hektar. Druerne presses nnsomt og gringen sker ved 26 grader i rustfri stltanke, hvor vinen ligger ca. 4 mneder og s tappes efter yderligere 3 4 mneder. Farven er saftigt, tt rd og nsen imponerer med lkre rde