Creative Cuisine Kappa, geleringsmiddel, 150 g marke-microplane indtil der opstår en klumpfri

indtil der opstår en klumpfri masse

tyktflydende og koncentreret

ledsager til lette retter eller som en forfriskende drink på et hvilket som helst tidspunkt af dagen

Krydderierne er så perfekt afbalancerede

men uden den chiliskarpe smag fra sin storebror "Sweet & Hot" (art

Creative Cuisine Kappa, geleringsmiddel, 150 g marke-microplane indtil der opstår en klumpfriEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Kappa er et naturligt geleringsmiddel, der udvindes af bestemte rdalger. Med Kappa kan der fremstilles geler med fast konsistens og sprd overflade (f. eks. gelperler og drops). Rr Kappa ind i kolde vsker og bring det i kog. Nr det frst er geleret, tler prparater med Kappa temperaturer op til 60 C. Kappa mister delvist sin geleringsevne i sure medier.