Bester Festtagsbraten, krydderisalt, Altes Gewürzamt, 100 g sub-foie-gras Denne mørke sojasovs fra Yagisawa

Denne mørke sojasovs fra Yagisawa er i sandhed et sandt aromamirakel og egner sig både til madlavning og til at spise rå

Kanelblomster er de umodne frugter/blomster fra kaneltræet

der minder om syltet hvidløg og er lige så gennemtrængende som trøfler

Dens karakteristiske krydderi passer særligt godt til kartoffelretter

Udtrykket agar-agar stammer fra malaysisk og betegner et gelerende fødevareprodukt fremstillet af alger

Bester Festtagsbraten, krydderisalt, Altes Gewürzamt, 100 g sub-foie-gras Denne mørke sojasovs fra YagisawaEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Anvendelse: Ideel til oksekd, roastbeef, svine og kalvebrat, lammeklle, hele nder eller gs og naturligvis velegnet til festbrat i det hele taget.