Clos du Fou 2020 Faugères 1,5L Magnum naturvin lidt vilde urter og et

lidt vilde urter og et strejf af blomster

så er Clos du Fou det gennemarbejdede album med dybde og selvtillid

Og helst uden for mange spørgsmål

når tradition møder eksperiment

Den spiller ikke højt

Clos du Fou 2020 Faugères 1,5L Magnum naturvin lidt vilde urter og etClos du Fou er Chteau Estanilles flagskib lavet med samme kompromislse tilgang hvert r, men med tydelige nuancer fra rgang til rgang. I 2020 har den fet en anelse bldere kanter end i 2019, men stadig med samme rygrad og koncentration. Vinen er lavet p Syrah og lidt Grenache, dyrket kologisk i det stenede terrn i Faugres. Der arbejdes uden indgreb, og vinificeringen sker med respekt for bde drue og mark. Efterflgende har vinen ligget p tr i cirka et r