Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Champagnesalg og syren holder den friske

og syren holder den friske nerve

strågul farve i glasset

} Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pichon Comtesse Réserve 2019 er en imponerende andenvin fra et af Pauillacs mest prestigefyldte slotte

som sammen skaber et intenst

hvilket resulterede i druer med stor modenhed og intensitet

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 Champagnesalg og syren holder den friskeCornins intro til navnkundige Pouilly Fuiss og hvilken en af slagsen. Chardonnay druerne kommer fra fire forskellige parceller, hvor de ldste stokke blev sat helt tilbage til 1909. I dag bliver de passet og plejet efter biodynamiske metoder et felt hvor Dominique Cornin er en af de strste foregangsmnd. Der hstes og sorteres i hnden p gte traditionel vis. Efter fermentering modner vinen med bundfaldet i rustfri stltanke i godt et rs tid. Resultatet er