SUPERKOST TIL HJERNERYSTELSER Fisk — Din mad får mere

— Din mad får mere smag på grund af den lange tilberedningstid

Martin Kreutzer er ernæringskonsulent

lille billedbog med flapper

Sirkka Turkka

Kirsten Tind er mester for de meget smukke tegninger af blomsterne

SUPERKOST TIL HJERNERYSTELSER Fisk — Din mad får mereBogen vejleder i kostens betydning efter en hjernerystelse. Alle kender til, at man kan f en hjernerystelse, og at det krver ro og hensyn at komme sig. De frreste ved, at man kan hjlpe og sttte sin hjerne via sin kost. Kostprincipperne gennemgs med begrundelser for, hvorfor det er hensigtsmssigt at tilpasse sin kost til situationen. Kosten skal vre hjernevenlig, dmpe inflammation, give et stabilt blodsukker, dmpe de skadelige frie radikaler, der