Château Ormes de Pez 2009 8-7 hvor gæringen på burgundiske gærstammer

hvor gæringen på burgundiske gærstammer finder sted

mens den friske syre holder vinen levende og præcis

På ganen fremstår vinen præcis og frisk med en velbalanceret syre

som af mange betragtes som en reference for gammel Grenache på højeste niveau

Eftersmagen er kompleks

Château Ormes de Pez 2009 8-7 hvor gæringen på burgundiske gærstammerRobert Parker A sleeper of the vintage and the best Les Ormes de Pez made in decades, this opaque purple hued 2009 offers up pure creme de cassis fruit intermixed with hints of charcoal, smoke, and crushed rocks. Medium to full bodied and pure with good freshness as well as a soft, layered mouthfeel, it will offer delicious drinking over the next 10 15 years.