Pakistansk krystalsalt, rosa klumper, 1 kg marke-de-buyer fjerkræ og skaldyr – og

fjerkræ og skaldyr – og selvfølgelig til en stærkere currywurst-smag

Skånsomt presset danner en saft med et idealtypisk spil mellem sødme og syre grundlaget for en stor eddike med den fortryllende aroma af virkelig velsmagende tomater

Fra den traditionsrige virksomhed Lubeca

Ideel til at forfine alle svamperetter samt til råkostsalater

Den særligt aromatiske kanel stammer fra Sri Lanka/Ceylon

Pakistansk krystalsalt, rosa klumper, 1 kg marke-de-buyer fjerkræ og skaldyr – ogEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Det salt, der er i brug i dag, er nsten 100 % rent natriumchlorid (NaCl), et kemikalie, hvortil der tilsttes yderligere stoffer for at sikre strbarhed, blegning og iodering. Pakistansk krystalsalt og havsalt er "komplette" salte, sdan som de forekommer i naturen, og vores krop har i lbet af evolutionen lrt at udnytte dem.