Textures R20 rairiet Vinet låg elva månader på

Vinet låg elva månader på jästfällningen utan omdragningar och buteljerades utan klarning

grönsparris och sallad

Jämfört med grannappellationen Morgon är uttrycket något lättare

Varje vin är noga utvalt för sin personlighet och särprägel:

Vinet buteljerades därefter utan klarning

Textures R20 rairiet Vinet låg elva månader påFrn familjen Gautherot i sdra Champagne kommer Textures R20, frn skrden 2020. Textures r en cuve framstlld i qvevri med en speciell variant av skalmaceration som brukar kallas infusion. Ovanligt nog r det hr en druvren pinot blanc, dr jsningen i qvevri ger vinet en egen karaktr och struktur. Frukten kommer frn rankor planterade 19952000 i vinmarken Fonnet i hembyn Buxires sur Arce. Jordmnen bestr av kalkrik kimmeridge lera och kalksten, inte helt olik