Chawan - Matchaskål - Haku - Iki Realm japansk sportdryck online Det var den andra kniven

Det var den andra kniven jag köpte efter att jag hade flyttat hemifrån och jag använder samma kniv än idag

på en kort lista rena ingredienser utan konserveringsmedel eller tillsatta fetter

Ursprung: Shizuoka

Sukiyaki: den klassiska användningen för koikuchi med djup – aromerna expanderar i värmen

Furikake med ägg och sjögräs – 60 g 59 kr

Chawan - Matchaskål - Haku - Iki Realm japansk sportdryck online Det var den andra knivenMatchaskl (chawan) i glaserad stengods frn Iki Realm formad fr att vispa matcha i, och tillrckligt rymlig fr att hllas i bda hnderna. Frgen Haku (, "vit") r stilla och ljus, med en oregelbunden glasyr som gr varje skl till sin egen. En chawan r inte bara ett krl den r en del av lugnet kring teet. Den hr r lika hemma i vardagens snabba kopp matcha som i ett mer meditativt moment. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Handgjord: Drejad av