där friskhet och klar frukt blir en stor del av charmen
Om du vill avsluta måltiden med ost passar det bra till lagrade ostar
Det här är Château Latour 2010 i sin mest seriösa form
ostron eller en klassisk tartar på fisk lyfter Laurent-Perrier NV fram vinets citrus och den krämiga moussen
Den klassiska regionala vägen är argentinsk asado
Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2008 Latour där friskhet och klar fruktPavie 2008 Merlot frn Saint milion visar Bordeaux i djup, silkig och lagringsduglig form, med kalkstensjord som ger precision och lngd. Om vinet Pavie ligger i Saint milion, dr kalksten och lera ger frutsttningar fr viner med bde kraft och friskhet. Hr handlar det ofta om gamla stockar, noggrann sortering och lga skrdeuttag, sdant som lter Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon ge koncentration utan att tappa balansen. I Bordeaux, och srskilt i