Rosetto 2022 mineraligt Efter pressning vilade vinet två

Efter pressning vilade vinet två år i använda bourgognefat

Skörden sker för hand och jäsningen startar spontant med en pied de cuve i betongtank

Bland de typiska aromerna hos apro potamisi märks mandel

sen Frankrike

chardonnay och pinot gris – här i proportionerna 60/25/15

Rosetto 2022 mineraligt Efter pressning vilade vinet tvåRosetto 2022 r sangiovese frn Le Costes hgt belgna vingrd i Gradoli, planterad p vulkanisk jord med rd lera och silt. Druvorna kommer frn cirka 20 r gamla alberello stockar p 480 meters hjd ett lge som ger vinet bde svalka och energi trots den varma rgngen. Efter full avstjlkning jste vinet med fem dagars skalkontakt i stltank innan det pressades och fick jsa frdigt under ytterligare tre veckor. Drefter vilade vinet nstan tv r p anvnda franska