Høgelundgaard 12 Förvaring Bitterheten fungerar som motvikt till

Bitterheten fungerar som motvikt till ostens krämiga och rinnande inre

Läckra och spröda hasselnötter

Häll sirapen över osten

Därför låter vi mjölken vara som den är

samt noggrant utvalda garnityrer som perfekt kompletterar ostarna

Høgelundgaard 12 Förvaring Bitterheten fungerar som motvikt tillFruktstma och sprda kristaller Hgelundgaard 12 r ett fyrtorn inom dansk blmgelost. Det beror frmst p kontrasten mellan mgel, den pfallande smaken av st frukt och de sprda proteinkristallerna. Vi tillverkar osten p Hgelund Mejeri i sm, ppna ostkar dr den tillfrs en speciell jstkultur. Lagrad aerobt i fyra mnader, fljt av tta mnader anaerobt utvecklar osten konsistens och smak. Hgelundgaard 12 knnetecknas av sin rustika yta med blsvart, vitt, rtt och