On s’éloigne... on s’approche 2017 Saknar vinbonde samtidigt som vinets energi och

samtidigt som vinets energi och friskhet bevaras

lätt sälta och fin energi

Ungt och rättframt rött av den lokala varianten gamay d'auvergne

Ett vin som vid första anblicken ser ut som rosé

Nu är sommaren här och vi har plockat ihop tre mousserande viner som handlar om drickglädje snarare än högtidlighet

On s’éloigne... on s’approche 2017 Saknar vinbonde samtidigt som vinets energi ochOn sloigne on sapproche 2017 r en ovanlig cuve frn Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, med druvor frn Obermorschwihr i Alsace och buteljerad som Vin de France i Ardche. Vinet r gjort p gewurztraminer frn Stphane Bannwarths ekologiska odlingar. Druvorna pressades direkt, och musten fick vila i tv dygn i ppen tank dr en frsiktig oxidation fick stta riktningen frn start. Drefter fljde spontan jsning frst sex mnader i glasfibertank utomhus, och