Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024 Dominus Estate Efter destillationen får ginen vila

Efter destillationen får ginen vila på tidigare använda skotska whiskyfat under en mycket begränsad period – omkring tre veckor – vilket är nog för att extrahera en diskret ekton och lyfta fram de kryddiga inslagen utan att färga ginen eller dominera dess karaktär

Med kompromisslös selektering

vilket ger druvor med koncentrerad arom och balanserad syra

Bland de namn som ofta nämns i samband med egendomen finns Jean Merlaut

medan Cabernet Franc ger ryggrad och en mer nyanserad örtighet

Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024 Dominus Estate Efter destillationen får ginen vilaGiacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024 r en klassisk tolkning av Nebbiolo frn hjrtat av Piemonte, skapad av en av Barolos mest respekterade traditionella producenter. Detta r en elegant, ren och terroirdriven rdvin som bjuder p en mer tillgnglig sida av druvan, utan att kompromissa med djup eller karaktr. Vinet kommer frn yngre stockar och utvalda lgen i Langhe, vilket gr det till ett utmrkt stt att upptcka Fenocchios stil innan man tar steget upp