Petite Fleur 2021 Höstvin Pinot noir med små andelar

Pinot noir med små andelar gamay d'auvergne - bägge från urgamla stockar

Maffigt och lagringsbart

Vitt vin på sylvaner och auxerrois som plockats

I källaren startar jäsningen med en spontan förjäsning ('pied de cuve')

Frukten kommer från yngre stockar planterade i terrasser på 550-600 meters höjd med jordar av vittrad granit

Petite Fleur 2021 Höstvin Pinot noir med små andelarLjusrtt rosa vin av bde bl och grna druvor pinot noir och chasselas. Frukten kommer frn branta sderlgen i Valais terrasser som badar i sol samtidigt som alperna finns runt hrnet. Vinet jste spontant i tank med kort maceration. Det hr r ett glatt och okonventionellt vin som trippar fram p ltta ftter. Passar bra till schweizisk coppa!