pinot noir les cotilles 2024 famille roux W3031-gen15 Durante la vinificazione le macerazioni

Durante la vinificazione le macerazioni lunghe seguite da una permanenza in botti di legno grandi (25 / 50 hl) prima

con un finale molto persistente e fresco

Per l’aperitivo (ma non solo) è ottimo insieme al carpaccio di tonno alle erbe

il Boca è uno dei simboli dell’azienda Vallana

Rubino limpido e luminoso alla vista

pinot noir les cotilles 2024 famille roux W3031-gen15 Durante la vinificazione le macerazioniIl Pinot Noir Les Ctilles di Famille Roux un rosso granato chiaro con riflessi rubino. Profuma di ribes e lampone, con note balsamiche e un'eco tostata. In bocca rotondo, di media struttura, con tannini equilibrati e un finale intenso. Realizzato da Famille Roux, il Pinot Noir "Les Ctilles" ottenuto selezionando le migliori uve provenienti dalle diverse vigne aziendali, successivamente affinate per circa 7 8 mesi. Il risultato un vino di grande