tommie sjef sprong 2020 lambiek geuze bier 75 cl Bourbon County This beer was refermented and

This beer was refermented and matured in the bottle for 2 years

aged for 6 months in bourbon barrels

some honey was also added 3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend is an assembly of one-

as Armand and Gaston Debelder have always done

and the fermentation continues in the bottle

tommie sjef sprong 2020 lambiek geuze bier 75 cl Bourbon County This beer was refermented andSprong is een mix van wilde ales, ongeveer 2,5 jaar gerijpt in eikenhouten puncheons (500 liter), en een op vat gefermenteerd en gerijpt saison bier. Deze saison werd gefermenteerd in een groot eiken vat en werd later voor nog eens 6 maanden overgebracht naar eikenhouten barriques (225L). Voordat de twee delen met elkaar werden gemengd, werd de saison nog eens 3 maanden lichtjes gedryhopt. We hebben een vleugje Siciliaanse salie aan de uiteindelijke