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che vale la scoperta anche solo per differenza rispetto a quello che si conosce già
acciughe marinate
Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche
lo spumante sosta sui lieviti per 60 mesi
dove poi rimangono per qualche mese prima di venire commercializzate
alghero spumante torbato doc brut mirall sella mosca astuccio 150340 W4-blue-monday che vale la scoperta ancheGiallo paglierino brillante al calice, con perlage persistente e duraturo. Il naso si disimpegna tra un bel bouquet di fiori dacacia e di pompelmo rosa, seguiti da sottili rimandi ai lieviti e alla crosta di pane. Lassaggio fragrante e cremoso allo stesso tempo, dinamico e sapido, di buona lunghezza. Variet rara e prestigiosa, riscoperta e valorizzata da Sella & Mosca nel corso degli ultimi anni, quella del torbato unuva che trova il suo habitat
