chardonnay alto adige terlaner doc sophie 2024 manincor W2-3-sconto10 È così che nasce un

È così che nasce un vino dolce di straordinario fascino

I grappoli sono sottoposti ad una criomacerazione a freddo e successivamente la fermentazione è condotta ad una temperatura che oscilla tra i 13° e i 15° C

con frutto della passione in evidenza

La fermentazione è spontanea in tini di acciaio

accenni di cuoio

chardonnay alto adige terlaner doc sophie 2024 manincor W2-3-sconto10 È così che nasce unAgrumi maturi, mela, leggere note burrose. Bocca equilibrata, fresca e ben strutturata. Perch uno Chardonnay che rifugge gli standard internazionali per abbracciare unidentit alpina. Fermentato spontaneamente e affinato in parte in legno grande, mantiene sempre equilibrio, freschezza e finezza. La biodinamica e il lavoro sui lieviti conferiscono struttura senza pesantezza, rendendolo uno Chardonnay raffinato e gastronomico. Ottimo con pesce al forno,