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ancora oggi energica e importate
I filari da cui origina il Vallée d’Aoste Fumin DOC sono nella storica vigna Rovettaz ed in particolare ad un'altezza di 550 metri dove una notevole escursione termica unita dovuta all'ottima esposizione in grande pendenza rivolta a sud ed il clima particolarmente asciutto e ventilato contribuiscono a far nascere questo grande Fumin di casa Grosjean che viene affina in barrique francesi per 12-15 mesi
morbido e di lunga persistenza
per poi procedere in seguito a un doppio affinamento
Piatti asiatici
roero arneis docg 2025 clavesana W2-5-dry-jan ancora oggi energica e importateGiallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori fruttati, note floreali e cenni vegetali. Al palato si rivela fresco, di piacevole sapidit ed equilibrato. Il Roero Arneis DOCG di Clavesana nasce da vigneti di 20 25 anni, allevati a 250 300 metri di altitudine. Lavorato esclusivamente in acciaio, un vino piacevolmente invitante e di buona mineralit, adatto, anche, ad allietare l'aperitivo. Ottimo in abbinamento agli antipasti
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